Mot clé : glace aux brownies

Vacheries

Les bons brownies de chez Greyston

Par Xuoan - le 10 juin 2010

greyston staff

« Nous ne recrutons pas du monde pour produire des brownies. Nous faisons des brownies pour recruter des personnes. »

Cette devise est celle de Greyston Bakery qui emploie des personnes en difficulté, en pleine reconversion ou sortant de prison dans la ville de Yonkers, dans l’État de New York. Cette fabrique appartient à la fondation Greyston et cuit avec amour les brownies que vous retrouvez dans vos pots de Chocolate Fudge Brownie.

Logo Greyston Bakery

À la fin des années 80, Ben a été immédiatement séduit par cette approche sociale particulièrement touchante et juste. Et la collaboration dure depuis plus de 20 ans !

chocolate-fudge-brownie-vintage.jpg

Pour en savoir plus sur les débuts de Greyston avec Ben & Jerry’s, flânez dans les archives du blog. Et pour une visite guidée en vidéo, c’est dans la suite !

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Glace ONE Cheesecake Brownie
(comme d’habitude, un clic sur la photo fera apparaître la glace en très grand, et vous saliverez ;))

La recette de cette glace, vous l’avez devinée en même pas quelques heures avec comme unique indice, une photo. Chapeau ! Mais je vous redonne la recette, rien que pour le plaisir : crème glacée au (New York) cheesecake, avec des énormes morceaux de brownie façon cheesecake.

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Jeux

Mystère et boules de glace

Par Xuoan - le 11 janvier 2008

Miam Miam

Une glace pour les bobos

Par Xuoan - le 8 juin 2007

Averti par un commentaire de Jane, je me suis rendu au Ben & Jerry’s Mabillon afin de dévorer pour de vrai notre nouvelle glace, Bohemian Raspberry.

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