Imaginez combien de glaces Jerry (Greenfield) a pu goûter depuis 1978. Comment une seule a-t-elle pu sortir du lot ?
Selon notre gourmand-en-chef, les énormes morceaux de toffee – sorte de caramel enrobé de chocolat au lait – mélangés à la glace à la vanille sont inoubliables. Certes, mais j’ai aussi ma petite idée sur la question :
Autrefois les barres de toffees (précisément : de chez Heath) étaient brisées une par une… avec un marteau !
Une alternative fut proposée par notre service R&D :
- se saisir du carton de toffees, ne surtout pas le déballer
- monter sur une échelle avec la grâce d’un éléphant équilibriste
- laisser tomber le carton
- recommencer jusqu’à ce que les morceaux atteignent la taille optimale. Attention lors de la vérification à ne pas trop ouvrir le carton.
L’histoire ne dit pas quelle technique fut retenue. Mais dans les 2 cas, Jerry a du passer d’interminables heures à confectionner ces glaces, et donc à les aimer un peu plus que les autres !
Crème glacée à la vanille et caramels croquants enrobés de chocolat au lait
Pour conclure, un peu de sérieux dans ce monde de buffles : Vanilla Toffee Crunch est la deuxième glace Ben & Jerry’s labelisée Max Havelaar disponible en France. A déguster dans nos boutiques en vrac, en pots 150 mL, 500 mL, et dans les meilleures crèmeries !
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Commentaires pour : Vanilla Toffee Crunch - Vanille, caramels, toffee, chocolat
je confirme pour la taille des morceaux… j’ai dégusté ce parfum en boutique il y a quelques jours, et certains faisait plus de 3 cm !
A goûté ! Mais elle n’arrive pas à la cheville de la « Caramel Chew Chew »… :-)
Dizie > mon coeur balance… :)
ok ok elle a l’air super bonne mais arriverat elle a detronner cherry garcia ? THE cherry garcia, la reine des glaces ! !
bon ok ke vais tester mais la barre tres est haute, j’espere que vous avez mis le paquet…
vive cherry garcia, vive les Grateful Dead
emilie007 > Cherry Garcia est désormais une exclusivité de nos boutiques. Moi aussi j’en suis fan !
Je suis folle déjà de crunchy monky.
Chunky Monkey :)
Comment avez vous pu laisser tomber Totaly nuts , le nectar de la glace ?
une incroyable erreur
que dieu vous pardonne moi j’arrive pas
Chunky Monkey!! Quand j’étais enceinte j’avais des envies monstres pour le chocolat et banane glacés. Comme j’adore la glace…….chunky monkey!!!
Sinon, Cherry Garcia
hum !
Vanessa > hum = miam ? ;)
Est ce que Vanilla Toffee Crunch est la meme que la vieille « Butter Almond Toffee » qui date d’il y a 7/8 ans ?
Merci
Pas tout à fait Ben :)
La réponse complète ici :
http://www.benjerry.fr/blog/tr.....mment-2192
Ah d’accord!
C’était moi qui avait posé la question il y a quelques mois sur l’autre post, mais je ne retrouvais plus l’endroit ou je l’avais écrit. :)
Donc c’est un peu comme une glace à la vanille avec du daim dedans (histoire de faim une comparaison).
Il faudra que je goute.
Dommage ceci dit: j’adorais la butter almond toffee, c’était ma préféré!
C’est uniquement en france et aux usa qu’elle a été supprimée ou on peut toujours la trouver dans d’autres pays?
Merci. :)
Pas de problème Ben ;) Le meilleur moyen dans ces cas là et de cocher « Recevoir par e-mail les futurs commentaires » comme ça tu recevras une copie de la réponse par e-mail.
Je trouve que c’est assez différent du Daim : pas la même taille ni le même goût. Pour les connaisseurs il s’agit de Heath Toffee Bar :
http://www.hersheys.com/products/details/heath.asp
À priori la plupart des autres pays sont passés à la Vanilla Toffee Crunch, désolé …