La glace climatiquement neutre - réchauffement climatique, crédits carbone

Toute activité humaine, quelle qu’elle soit, a une incidence sur l’environnement et le réchauffement de la planète en raison des processus de culture, de fabrication, de distribution et de consommation qu’elle entraîne.

Aujourd’hui, pour mesurer les effets de la fabrication d’un produit sur l’environnement, il suffit d’évaluer les émissions de gaz à effet de serre causées par cette production sur 100 ans. Cette méthode permet à chaque entreprise qui le souhaite d’évaluer son impact climatique dans le but de le réduire.

Convaincu par ce procédé, Ben & Jerry’s a donc décidé de fabriquer les premières glaces climatiquement neutres.

Comment ?

Il existe trois grands principes de sélection établis par les fédérations concernées et Ecofys, consultant spécialiste des maîtrises de l’énergie. Depuis de nombreuses années, Ben & Jerry’s s’attache à répondre au mieux à ces trois critères pour changer les pratiques et modifier les comportements au sein de l’entreprise.

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Quelques exemples de nos pratiques environnementales en détail :

1. Réduire les consommation de ressources au maximum : les transports

Pour l’acheminement des matières premières nécessaires à la production de glaces, nous nous approvisionnons en priorité avec les ingrédients des régions avoisinantes. Cela permet à la marque de réduire les transports et donc les émissions en CO2.

2. Utiliser le plus possible d’énergies renouvelables : l'usine d'Hellendoorn

Toutes les glaces européennes Ben & Jerry’s sont produites à l’usine d’Hellendoorn aux Pays-Bas. En 2002, cette usine a connu une véritable révolution puisqu’elle a été repensée pour utiliser à 100 % les énergies renouvelables.

Aujourd’hui, les glaces Ben & Jerry’s sont fabriquées grâce aux éoliennes, à l’énergie solaire, à la biomasse, à l’hydro-éléctricité…

L’utilisation de ces énergies non polluantes a permis de réduire de 89 % les émissions de gaz à effet de serre sur l’ensemble de l’activité de l’usine.

3. Le principe de la compensation : le Gold Standard

Il s’agit pour Ben & Jerry’s d’acheter des titres dont les coûts varient en fonction des émissions de CO2 engendrées par la production.

Ces titres, gérés par la fondation Gold Standard, permettent d’ investir dans des projets de développement d’énergies renouvelables.

Ces efforts n’ont pas été vains !

Depuis le 27 avril 2007, nous avons le droit de revendiquer officiellement l’appellation « climatiquement neutre » pour tous les produits fabriqués après cette date. Un grand pas pour Ben & Jerry’s qui confirme notre spécificité et notre engagement !

Cependant, les actions de Ben & Jerry’s ne s’arrêtent pas à la production de « glaces neutres ». Au quotidien, la société lutte contre le réchauffement climatique en mettant en place de nombreuses actions :

• Cool Your Jets : compensez vos trajets aériens et automobiles
• Le programme Caring Dairy : agriculture durable

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