April 1, 2015
Eric Fredette vit par et pour la cuisine. Notre extraordinaire Gourou des parfums, également surnommé « Chef en colère », est expert dans l'art de créer des chefs-d'œuvre comestibles à tomber par terre. Ce talent lui vient d'une expérience de plusieurs décennies dans le domaine culinaire, aussi bien sur le plan professionnel que personnel. « J'ai toujours travaillé dans le milieu de la cuisine », explique Eric.
Eric passe ses journées à créer des crèmes glacées fabuleuses chez Ben & Jerry's et, le soir, il aime se mettre derrière les fourneaux, dans sa ferme rustique, et cuisiner pour ses amis et ses voisins qui savent pertinemment qu'ils s'apprêtent à déguster un repas délicieux. « C'est logique pour moi de rentrer à la maison et de continuer à faire ce que j'aime », déclare Eric.
Son rapport à la cuisine est profond et s'exprime de nombreuses façons : le poulailler au fond de son jardin grâce auquel il profite d'œufs frais, son obsession pour les nouvelles tendances culinaires, la découverte de nouveaux restaurants internationaux ou encore ses perpétuelles expériences avec de nouveaux ingrédients. Cela ne fait aucun doute, Eric est un expert et c'est un avantage délicieux pour nous tous. La passion d'Eric lui a permis de créer des parfums révolutionnaires, comme les nouveaux Cœurs Ben & Jerry's.
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