Trempe des biscuits de Noël, des bretzels, des biscuits Graham et plus encore dans cette sauce à biscuits euphorique.
Lire la suite - Recette : Sauce Dessert Cookie Dough Lire la suiteLes Villes les plus vertes d’Europe !
Chez Ben & Jerry’s, la protection de l’environnement est un sujet qui nous tient à cœur. Le réchauffement climatique, la réduction progressive des ressources disponibles sont loin d’être des sujets très gais. L’avenir de la planète s’annonce bien souvent sombre … Mais nous tenons aussi à souligner les nombreuses initiatives prises en Europe pour des villes plus vertes. Voici une liste de nos initiatives préférées qui -on l’espère- vous inspireront !
Les villes durables
D’après l’indice des villes durables (Sustainable Cities Index), qui propose chaque année un classement des 50 villes les plus durables dans le monde, Francfort arrive en tête en 2016 suivie par Londres et Copenhague. Paris, qui a hébergé la COP21 en décembre, occupe seulement la 16ème place. L’herbe semble donc bien plus verte chez nos voisins européens puisque 7 des 10 premières villes de ce classement sont européennes ! Prenons-en de la graine !
Les villes cyclables
Copenhague s’affiche fièrement comme étant la ville où l’on se déplace le plus à vélo grâce à nombreuses infrastructures mises en place. En fait, près de la moitié de la population se déplace à vélo tous les jours ! Copenhague présente donc par la même occasion, le plus faible taux de possession de voitures d’Europe.
Une autre ville où le vélo est à l’honneur: Amsterdam. Non seulement c’est le moyen le plus facile pour se déplacer mais aussi une manière agréable de découvrir cette très belle ville.
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Les villes sans voitures
L’année dernière, la mauvaise qualité de l’air a causé de gros problèmes dans la ville de Paris. Suite à cela, une journée sans voiture a été instaurée. D’autres villes comme Oslo ont suivi cette démarche et prévoit d’interdire les voitures dans le centre de la ville. Madrid a aussi créé des zones où seuls les résidents peuvent conduire.
La gestion des déchets
Le jour où les éboueurs décident de faire grève, ce sont des tas de poubelles qui s’entassent dans les rues de Paris. On réalise alors la quantité impressionnante de déchets que nous générons.Pour l’Europe seulement, ce sont plus de 16 tonnes de déchets qui sont produits par personne chaque année ! Et 6 tonnes d’entre eux ne pourront être détruits et seront alors stockés dans des décharges.
La gestion des déchets est donc essentielle. Il est important d’encourager la recherche de solutions concrètes et innovantes pour gérer le stockage et la destruction de ces déchets ou tout simplement réduire leur production. L’Autriche, la Belgique, l’Allemagne et la Suède sont de bons exemples. Uniquement 5% des déchets générés finiront dans une décharge - Le reste est transformé, recyclé ou détruit.
Ljubljana, Talin et Helsinki ont aussi été félicitées pour leurs efforts de collecte des déchets. La mise en place de poubelles de tri sélectif est un exemple simple mais efficace pour des villes plus durables. Cela permet d’augmenter le taux de recyclage et réduire la quantité de déchets. Grâce à cela, l’Europe peut se rapprocher de son idéal de 0 % de déchets. On y croit !
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